לילה טוב,
מקודם נכנסתי לאטרף של סידור ארונות. אני מאוד אוהבת לסדר ארונות בגדים (כן כן, אני יודעת…יש לי שריטה), אבל הערב נכנסתי לארטף של ממש: התחלתי בארון באמבטיה, עברתי לארון הבגדים שלי (ויש בו הרבה מה לסדר על אף שפעם בחודש אני מוציאה כל הבגדים ומסדרת), עברתי לשידה הגדולה וסיימתי עם שידת הלילה שליד המיטה. הקיצר, אטרף.
אז עכשיו, אחר "מועדון לילה" ו"נראה אותך" הגיע הזמן להירגע, ולמה לא לעשות זאת עם מתכון לעוגיות ליים. הליים הוא ממשפחת הלימון (כן כן, זה זה שנמצא בספרייט) ויש לו טעם 
ייחודי ושונה מהלימון. כמובן שהוא פחות חמוץ ומתאים מאוד לעוגיות הבאות. שיהיה בתאבון!
מצרכים
170 גרם חמאה (לא מלוחה), בטמפ’ החדר
1 כוס אבקת סוכר
קליפה מגורדת מ-2 ליים
2 כפות מיץ ליים (ניתן לסחוט את הליים שמהם גרדנו את הקליפה)
1 כף תמצית וניל
3/4 1 כוס קמח + 2 כפות קמח
2 כפות עמילן תירס
1/4 כפית מלח
הוראות הכנה
1. להקציף את החמאה עם 1/3 כוס אבקת סוכר עד לקבלת תערובת רכה.
להוסיף את גרדת הליים, המיץ ותמצית הוניל. לערבב היטב.
2. בקערה נפרדת לערבב את הקמח, את עמילן התירס והמלח. להוסיף לתערובת החמאה ולערבב היטב על מהירות נמוכה.
3. לחתוך 2 חתיכות נייר אפיה בגודל 30×20. בין ניירות האפיה לגלגל את הבצק לשני "נקניקים". להכניס למקרר לשעה.
4. לחמם תנור ך-180 מעלות ולרפד תבנית אפיה עם נייר אפיה.
להסיר את נייר האפיה שבו גלגלנו את הבצק ולחתוך את הבצק לעיגולים – אלו למעשה יהיו העוגיות, אז כדי לחתוך אותם בעובי סביר (לא דק מדי ולא עבה מדי). להניח את העוגיות על תבנית האפיה ולדאוג שיש רווח של כ-5 ס"מ בין עוגיה לעוגיה.
5. את 2/3 אבקת הסוכר שנותרה להכניס לשקית שניתן לפתוח ולסגור ללא בעיה (מומלץ להכניס לשקית עם "רוכסן", כמו השקיות המרוכסנות של ניקול).
5. לאפות את העוגיות כ-15 דקות עד שהן כמעט מזהיבות. להוציא מהתנור ולהעביר את העוגיות לרשת צניון. לתת להם להתקרר 8-10 דקות בטמפ’ החדר.
6. כאשר העוגיות עדיין חמימות לקחת 2-3 עוגיות ולהכניסן לשקית עם אבקת הסוכר. לנער את השקית ע"מ שאבקת הסוכר תצפה את העוגיות מכל עבר.
ניתן לאחסן את העוגיות בצנצנת אטומה לאוויר כשבועיים. אם נשאר בצק ניתן להקפיא אותו עד לשימוש הבא.
קחו בחשבון שמהכמויות שמצויינות כאן יוצאות מעט מאד עוגיות (בערך תבנית). כנראה חסר משהו במתכון כי העוגיות לא תופחות. אולי הקמח אמור להיות קמח תופח???? אולי חסרים נוזלים? ביצים? לא יודעת, זה בכל אופן לא תפח.