עוד שבוע מתחיל לו ואיתו עוד שני מבחנים שצריך לחרוש אליהם. אני לא מבינה איך בתואר הראשון הייתי מסוגלת לעשות 11-14 מבחנים בסמסטר (במקרה הגרוע) ועכשיו (בתואר השני) אני קורסת מ-4 מבחנים בחודש. אני כנראה מזדקנת…  
המבחן הבא שלי (השני מתוך הארבע למי שממש חייב לדעת) מתחיל בעוד 4 שעות. אני לא יודעת כמה כבר אני אוכל להכניס לראש עד אז, ולכן החלטתי להעסיק את עצמי במשהו אחר – מתכונים טעימים! אז תהנו משני המתכונים הבאים למאפינס פשוטים פשוטים אך טעימים טעימים!!!

מצרכים (ל-12 מאפינס)
300 גרם קמח תופח
1 כפית אבקת אפיה
90 גרם סוכר
100 גרם שוקולד תפוז-שוקו, חתוך לריבועים
200 מ"ל חלב
2 ביצים בינוניות
קליפת תפוז מגורדת מ-1 תפוז + 4 כפות מיץ תפוזים
4 כפות שמן
תבנית שקעים. לעטר שקעים במנז'טים

הוראות הכנה

1. לחמם תנור מראש ל-200 מעלות.
2. לנפות את הקמח ואבקת האפיה לקערה. להוסיף לקערה את הסוכר ואת קוביות השוקולד.
3. לטרוף קלות את החלב, הביצים, קליפת תפוז, מיץ תפוזים ושמן. לערבב את החומרים היבשים והרטובים יחד. לא לערבב יותר מדי.
4. בעזרת כף להעביר את התערובת למנז'טים.
   לאפות במרכז התנור 20-25דק. המאפינס מוכנים כאשר הם תפחו וכשנוגעים במרכזם הם קשיחים יחסית.
   להוציא מהתנור ולקרר על רשת קירור.

למתכון המקורי